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Happy Yule!

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今日は冬至ですねー^^ 
太陽の時間が1年で一番短い日であるところから、昔々は「死」または「誕生」をイメージする日だったと言われています。

「誕生」は、なるほどって思いますよね^^ 生まれたてで弱々しい太陽さんが、次の日からスクスクと育っていくような感じ o(・@・)○ばぶ~♪

そして、「死」の方も、死とは言っても「何もかもこれまでよ、ハイさようなら」というのではなく、翌日からの「再生」を前提にした「死」という意味です。古代の人にとっては、来世や生まれ変わりというのは、今のわたしたちが考えるより、ずっと自然で当たり前な考えだという感覚だったのでしょう。

なので、冬至の日には、古くから何かしら行事をするという地域が全世界的に多いです。お隣の中国では「一陽来復」として太陽の誕生を祝う日ですし、クリスマスというのも、イエスの教えを世界に広めていく過程で、太陽の誕生or再生を祝う日である冬至の祭りをイエスの誕生日として伝えた方が、各地の原始宗教との馴染みがよかったからだという説があります。

日本の場合は、もちろん、ユズ湯とカボチャですよねー♪ 

ユズ湯は、ユズの香りに魔を退ける力があると考えられていたから、と聞いた事がありますが、実際、かんきつ系のアロマには、どれにも抗菌作用がありますから、病魔である菌類を退けると考えれば、あながち迷信とバカにできないものがあるように思います。・・・うん、そうだそうだ、子どもの頃、おばあちゃんに言われた「ヒビやアカギレにならないし、風邪を引きにくくなるよ」というのも、あれは、ビタミンCと香りの抗菌作用の話だったんだなぁ・・・侮りがたし、おばあちゃんの知恵(笑)

そして、カボチャは、栄養たっぷりの緑黄色野菜。
ベータカロチン、ビタミンB1とB2、ビタミンC、ビタミンE、食物繊維・・と、ビューティとヘルシーに気を使う女性なら 誰でも気になるような栄養素がバッチリ詰まっていますね! ビタミンBは疲労と美肌の必須要素ですし、ビタミンA,C,Eと三拍子揃うとガンの予防に役立つとも言われています^^
「冬至の日にカボチャを食べると風邪を引かない」というのも、うーん、なるほど一理ある!と膝を叩きたくなりますよね^^*
煮てよし、焼いてよし、お菓子にしてよし、と、食べ方にバリエーションがあるのが嬉しい野菜ですから どんと丸ごと1個買って来て、今夜はカボチャパーティにしちゃっても楽しいかも☆"
ちなみに、栄養は、ワタと皮に多く含まれているそうですから、ワタをできるだけ身に残しながら、皮ごと食べた方が良さそうですよ! あと、種は天日に干してカラカラにしてからフライパンで焦げ目がつくほど炒り、美味しい塩で味をつけるとステキなおつまみになります♪ 高タンパク、高エネルギー、ミネラル豊富な部位ですから、捨てちゃったらもったいないです^^ 


冬って、寒いとか暗いとか、なんか印象よくないですけど(笑)、クリスマスやお正月があったり、忘年会だ新年会だと楽しいことの多い季節ですよね!

ここはひとつ、古来の言い伝えに従って(?)ユズとカボチャで元気に楽しく乗り切って行きましょう~^^


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